چرا از نگهدارنده استفاده می شود؟
میکروارگانیسم ها جزء جدایی ناپذیر زندگی انسان هستند.
وجود آنها با اینکه فواید و کاربردهایی برای انسان و صنعت دارند؛ اما خیلی اوقات باعث ایجاد بیماری در انسان ها و حیوانات می شوند .
همچنین آلودگی میکروبی باعث فساد و نابودی محصولات شده و در بعضی مواقع خسارت های کلان اقتصادی و جبران ناپذیر وارد می کنند.
نگهدارنده ها موادی ضروری اند که به محصولات مختلف در مراحل مختلف تولیدشان اضافه می شوند تا از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری کرده و یا رشدشان را به حداقل برسانند.
اضافه کردن نگهدارنده ها به محصولات باعث حفظ کیفیت آنها و سلامت مصرف کننده می شوند،
برای مثال؛ اضافه کردن نگهدارنده ها به شامپو از آلودگی میکروبی آن جلوگیری کرده و کیفیت آن را در طول مدت مصرف حفظ می کند، بنابراین؛ مصرف کننده محصولی سالم را استفاده خواهد کرد و بیماری های پوستی و ریزش مو به دلیل میکروب ها، او را تهدید نخواهند کرد.
مثال های مشابه بسیاری از مصرف نگهدارنده ها در صنایع شوینده و بهداشتی وجود دارد، به علاوه نگهدارنده ها در صنایع چسب، رنگ، رزین، فلزکاری، چوب، تصفیه آب، محصولات ساختمانی ، ملات بتن و سیمان و… از حمله میکروارگانیسم ها جلوگیری کرده و از خسارت های اقتصادی بسیاری جلوگیری می کنند.
